• 12 fatias de pão de forma sem casca
• papel alumínio, rolo de massa e saco de confeitar

RECHEIO:

• 500g de camarões médios e limpos
• Suco coado de 2 limões
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1 colher de sopa de amido de milho Milhena
• ½ lata de creme de leite light
• ½ xícara de chá de cheiro verde picado
• Pimenta a gosto

COBERTURA:

• 2 colheres e sopa de maionese light
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado

MODO DE PREPARO:

Abra o papel alumínio e disponha as fatias de pão de três em três. Passe o rolo sobre as fatias de pão para deixá-las bem finas, de modo que encostem umas nas outras. Tempere os camarões com limão e sal e deixe marinar por 15 minutos. Aqueça o azeite, doure o alho, junte os camarões e rofogue por 3 minutos. Acrescente os tomates, o amido de milho Milhena dissolvido no creme de leite e tempere com sal, pimenta e cheiro verde. Distribua o recheio sobre as fatias de pão e enrole com a ajuda do papel alumínio. Aperte bem. Coloque o rocambole em uma travessa, decore com maionese, usando um saco de confeitar e polvilhe o queijo ralado.

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